六頭鮑魚蒸幾分鐘

蒸鮑魚需要蒸多長時間

清蒸鮑魚一般蒸十分鐘左右即可。如果鮑魚的個頭比較大的話，建議再多蒸一、兩分鐘。其具體做法爲將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開蔥姜洗淨，蔥切條，姜一半切末，一半切片。

將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒。碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁食用時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。