烤肉什麼好吃

1、豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以儘可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有着鮮嫩的口感，並且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會幹澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗乾淨，並且烤的時候要全熟，掌握好火候。

2、牛肉，牛肉可謂是最難挑的食材，因其對口感、肥瘦、肉質都非常講究。最好的牛肉是牛肋排骨，這一部位的肉通常都嫩滑之中帶有點韌性。如果是在普通的市場，則購買比較精瘦的牛肉即可。

3、雞肉，雞肉從來都是電燒烤爐上的常客，無論是雞腿、雞翅、雞內臟、雞肉甚至於雞屁股，都是有人愛吃的燒烤菜。

1、豬肉。烤豬肉可以選擇肋骨位置，肉質最爲鮮嫩，肥而不膩。

2、牛肉。口感勁道，烤制時間短而方便。

3、羊肉。最常食用的烤肉之一，撒上孜然粉後肉香飄逸，脆爽鮮嫩。

4、溫馨提示：烤肉時要注意把握好火勢，開大火非常容易烤焦。

傳統韓式烤肉主要以牛肉爲主，牛肉又根據在牛身體部位的不同分爲牛裏脊、牛排、牛舌、牛腰等，每個部位的烤肉吃法和做法大抵相同，但是所用的配料和口感卻不同。接下來我們就簡單介紹一下傳統韓式烤肉的做法：

第一步，將事先準備好的牛肉切成條狀，放在盤子裏面擺好。

第二步，配製汁料，不同的烤肉要配上不同的汁料來吃，比如吃燻肉有燻肉的汁料，牛肉有牛肉的汁料，五花肉有五花肉的汁料等。

第三步，準備好烤盤，烤盤上面刷上一層油，防止烤的時候肉粘在烤盤上面。

第四步，生好炭火，待烤盤熱了之後把切好的肉放在烤盤上烤，不停的翻滾牛肉兩面，並且適當的刷上一些食用油，確保烤肉不粘烤盤，可以根據個人愛好來撒一些乾料。

第五步，把烤好的肉放在事先配置好的汁料裏面蘸一下，即可食用。