萬泉湖老鍋魚做法

材料草魚750克，剁椒20克，朝天椒15克。調料鹽5克，味精3克，茶油50克，蔥段5克，薑片5克，蔥花2克，豆豉2克，姜米5克，料酒10克。做法1、將草魚宰殺、去鱗、去內臟、洗淨，將魚去頭去尾，沿中骨片下魚肉，斜刀切成6釐米見方的塊備用。2、將切好的魚塊用鹽、味精、薑片、蔥段、料酒醃6小時備用。3、將醃好的魚塊取出，揀去蔥段、薑片後放入碗內，放上姜米、剁椒、朝天椒、豆豉、茶油上籠旺火蒸12分鐘，撒蔥花即成。

石鍋魚做法草魚一條、片成大薄片、

原料香芹30克、香菇3片、菜花300克、青紅杭椒?

將石鍋上火燒熱、加菜籽油、 0克、調入味、魚片下鍋、開鍋即可。與火鍋相似、可配入青菜涮鍋。

學石鍋魚建設你去深圳神洲小吃培訓學，我表哥就是在那裏學的，現在我也在他店幫忙，一到下等可忙了，這家石鍋魚培訓底料很贊