綠豆種子發芽要幾天

五到七天

綠豆芽一般五到七天發芽。綠豆芽是綠豆在溼潤的條件下發芽，即水發綠豆芽，適宜的生長溫度爲攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。綠豆芽爲豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多。

綠豆種子發芽需要3~5天，適宜的出苗和生長溫度爲攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。

採用種子播種繁殖。綠豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力爭早播。