100g熟牛肉有多少

100g熟牛肉有2兩

牛肉本身的密度要比水大，煮熟的牛肉密度，還要大一點。把一塊煮熟的牛肉放到水裏，它就會立刻沉到水底下。所以100克牛肉，它的體積不到100立方厘米。

500g等於1斤，50g等於1兩，100g熟牛肉等於二兩。也就是像大個雞蛋那麼大一塊兒，平遙熟牛肉是產于山西省晉中平遙、介休一帶馳名中外的傳統名菜。平遙熟牛肉顏色紅潤，綿軟鮮嫩，水分少耐儲藏，不開刀不出味，一刀切開，就是站在幾米之外，也會濃香撲鼻。