空氣炸鍋羊肉粒的做法
羊腿肉切小塊或羊肉串的肉擼下來備用
步驟 2
洋蔥切小塊備用
步驟 3
羊肉、洋蔥、雞蛋、澱粉、蠔油、生抽、糖、鹽、孜然粒混合抓勻,放冰箱冷藏醃製入味
步驟 4
醃好的羊肉倒掉湯汁放到錫紙上撒適量孜然粉備用
步驟 5
空氣炸鍋180度空轉5分鐘後放入錫紙羊肉
步驟 6
180度10分鐘後打開將肉翻動以便受熱均勻
步驟 7
180度再烤10分鐘出鍋撒適量孜然粒和芝麻即可食用。
用料
羊肉 200克
燒烤粉 2勺/10克
鹽 2-3克
料酒 1勺
烤羊肉丁(空氣炸鍋)的做法步驟
步驟 1
用肥肉相間的羊腿肉或者羊肩肉,洗淨後用廚房紙吸乾水分,切成方塊,不用太小。
步驟 2
加入鹽、料酒、燒烤粉,如果肉太瘦的加入半湯匙食用油,攪拌均勻醃製10分鐘。沒有燒烤粉的可以自己加辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻等自己調節。喜歡顏色深一點的可以加半勺老抽。
步驟 3
空氣炸鍋不用預熱,200度5分鐘,打開攪拌一下再5分鐘即可。
把羊肉清洗乾淨,切成自己需要大小,料酒,花椒粉,生薑,蔥,洋蔥,胡椒粉,耗油,糖,鹽,雞精,蛋清攪拌均勻,醃製兩小時,放空氣炸鍋進行榨至即可