6寸蛋糕配方改8寸的怎麼改

把6寸的配方全部乘以二。

奶油奶酪400g，低筋麪粉10g，生蛋黃2個，生雞蛋4個，淡奶油200g，白砂糖70G

1.把奶油奶酪軟化（軟化爲隔開水攪拌）

2.軟化後的奶酪加白砂糖，打發均勻，然後分兩次加入2個蛋黃和4個雞蛋打發（奶酪容易粘在碗壁上，刮乾淨）

3.加入200~250g淡奶油

4.加入10g低筋麪粉

5.鋪上油紙，倒入摸具，完成！220°20分鐘，預熱5分鐘，不用過篩