北京春捲的做法 瑞麗範 心理 1.23W 大中小設置文字大小 主料:韭菜50g輔料:綠豆芽50g鹽適量雞精適量粉絲適量香油適量— 烹飪步驟 —1· 韭菜洗淨切碎2· 豆芽用熱水焯燙,切成小段3· 粉絲熱水燙軟,切成小段4· 面粉用溫水和麪,面要和得稍軟5· 醒好面切成小劑子,刷薄油,再次醒面6· 韭菜,粉絲,豆芽放在一起,放植物油,香油,鹽,雞精調味7· 把醒好的小劑子,擀成很薄的近似長方形的麪皮8· 在麪皮的一側放餡料,把陷像包襁褓一樣包好9· 麪皮韌性很好,要做到薄皮大餡10· 在電餅鐺裏放少量油,煎制兩面金黃。 TAG標籤:北京 春捲 #