熱乾麪怎麼做的

自制熱乾麪

食材：圓麪條、綠豆芽

輔料：熟花生、小蔥、榨菜

調料：蠔油、生薑汁、雞粉、甜麪醬、芝麻醬、食鹽、味精

1、下面開始準備食材

圓麪條一盤，這個麪條在市場上都能買到。

綠豆芽一把，清洗乾淨之後備用。

2、下面開始準備輔料

準備熟花生米一把，用刀按壓成花生末。

3、下面開始調醬料

準備一個碗，碗中加入蠔油，生薑汁，雞粉，甜麪醬，再加入一點開水，攪拌化開，色澤不夠深，可以再加入老抽提一下色。

再備一盆芝麻醬，這種芝麻醬在超市都能買到，小蔥一把，切成蔥花，榨菜一袋，倒盆中備用。

4、下面開始製作

鍋中燒開水，水開之後，把麪條下入鍋煮熟，煮熟之後，撈出，用清水沖涼，控幹水分後，加入植物油拌勻。

繼續把水燒開，倒入綠豆芽焯水，焯水30秒後，再把剛纔拌過植物油的麪條倒入鍋中，再焯水30秒，和豆芽一塊撈出。

碗中加入食鹽，味精，再倒入溫開水用勺子攪拌化開。

5、下面開始拌麪

麪條內加入榨菜，倒入食鹽、味精水，再加入醬料（就是用蠔油，生薑汁，甜麪醬等調好的料）加入芝麻醬，喜歡吃芝麻醬的可以多放一點，再撒入熟花生，最後撒上蔥花。

好了，一道醬香濃郁的熱乾麪就做好了。

食材：圓麪條、綠豆芽

輔料：熟花生、小蔥、榨菜

調料：蠔油、生薑汁、雞粉、甜麪醬、芝麻醬、食鹽、味精

1、下面開始準備食材

圓麪條一盤，這個麪條在市場上都能買到。

綠豆芽一把，清洗乾淨之後備用。

2、下面開始準備輔料

準備熟花生米一把，用刀按壓成花生末。

3、下面開始調醬料

準備一個碗，碗中加入蠔油，生薑汁，雞粉，甜麪醬，再加入一點開水，攪拌化開，色澤不夠深，可以再加入老抽提一下色。

再備一盆芝麻醬，這種芝麻醬在超市都能買到，小蔥一把，切成蔥花，榨菜一袋，倒盆中備用。

4、下面開始製作

鍋中燒開水，水開之後，把麪條下入鍋煮熟，煮熟之後，撈出，用清水沖涼，控幹水分後，加入植物油拌勻。

繼續把水燒開，倒入綠豆芽焯水，焯水30秒後，再把剛纔拌過植物油的麪條倒入鍋中，再焯水30秒，和豆芽一塊撈出。

碗中加入食鹽，味精，再倒入溫開水用勺子攪拌化開。

5、下面開始拌麪

麪條內加入榨菜，倒入食鹽、味精水，再加入醬料（就是用蠔油，生薑汁，甜麪醬等調好的料）加入芝麻醬，喜歡吃芝麻醬的可以多放一點，再撒入熟花生，最後撒上蔥花。

好了，一道醬香濃郁的熱乾麪就做好了。