洛神花掉落的花瓣有用嗎

沒有，洛神花可食用的部位是花瓣凋謝之後的萼片，爲了避免採收過程中傷害嬌嫩的花萼，萼果成熟後，用剪刀剪平萼果基部，再用竹筷插入基部中央，戳出萼內未成熟的蒴果，再將萼片曬乾或脫水乾燥，即可貯存或加工食用。

洛神花它摘下來就要直接曬乾，不用水洗，不過比較嫩，適合做醬、泡酒。