豇豆乾如何鑑別是否發黴

幹豆角發白應該是發黴了。夏天把吃不完的缸豆用開水燙後曬乾就成了幹豆角，幹豆角再次吃的時候用溫水浸泡後就能煮着吃了，方便且適合保存，幹豆角曬乾後一般都變成了灰黑色。如果發現幹豆角有白點，則是發黴了，那是白色的黴點。所以不能食用了。