糖脂的化學符號

化學式: C18H39NO3

糖脂是通過糖苷鍵連接的碳水化合物的脂質。它們的作用是保持膜的穩定性並促進細胞識別。

糖脂在生物體分佈甚廣，但含量較少，僅佔脂質總量的一小部分。糖脂亦分爲兩大類：糖基酰甘油和糖鞘脂。糖鞘脂又分爲中性糖鞘脂和酸性糖鞘脂。