開口豆熱量

熱量156大卡

做法步驟：

第1步、將幹蠶豆充分浸泡（我這浸泡了一天一夜）

第2步、看看浸泡後的和乾的對比，泡好的漲的很大了

第3步、在泡好的蠶豆豆嘴處劃個口，口深到蠶豆的一半的位置

第4步、將劃好口的蠶豆用廚房紙擦乾表面的水分

第5步、炒鍋內倒入“九三”牌非轉基因玉米油，油溫5~6成熱，倒入蠶豆，開始炸制，這期間一直保持中小火，待豆瓣上色後撈出

第6步、容器裏墊上一張廚房紙（爲了吸油）倒入炸好的開花豆，撒上食鹽拌勻，晾涼後就很酥脆了。