養殖的中華鱘一般在多少斤

一般情況下中華鱘的上市體重爲4斤左右，實際體重會受到養殖方法、養殖時間等因素的影響。

人工養殖中華鱘的適宜水溫爲20℃左右，池水的透明度至少要保持在50釐米左右，PH值保持在7.5左右，溶氧量要超過5毫克/升，池中的垃圾和排泄物要及時清理，避免污染水質。

夏季溫度上升後，陽光直射會影響到中華鱘的生長發育，此時可爲它們搭建遮陽棚。

成體的中華鱘體大而重，雄體一般重68～106千克，雌的130～250千克，據稱，最高的記錄竟達 500千克。中華鱘產卵量也很大，一條母鱘一次可產百萬粒魚籽，只是成活率不高，最後成魚的仍爲少數。