蒸螃蟹可以涼水拔涼嗎

不需要

只需要把螃蟹從蒸鍋裏拿出來。自然冷涼之後。就可以使用了。如果將蒸熟的螃蟹放在涼水裏之後。由於蛋白質猛然受到涼水。可能使螃蟹肉極速收縮吃起來比較柴。因此，蒸熟的螃蟹千萬不要過涼水。螃蟹雖然味道比較鮮美。但是不能吃太多。裏面對身體產生不必要的影響。