豌豆角正宗做法

1、準備食材。

2、豌豆角兩頭擇掉清洗乾淨，開水煮兩分鐘，撈出再過涼水。

3、牛肉切片，垂直於肉的紋理切。

4、鍋內刷油。

5、蒜片和牛肉下鍋，各炒各的。

6、加料酒到牛肉上。

7、放入豌豆角和紅椒，繼續翻炒。

8、放鹽。

9、來一點醋。

10、顛勺混勻，出鍋。