松茸發黴是怎麼回事

松茸土會發黴是沒有注意保存方法，新鮮松茸一般保存時間比較短，常溫下就是2天左右時間。一般家庭保存新鮮松茸有一下幾種方法：松茸的保鮮儲藏方法用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮溼的地方，這種方法可以延長到4天左右的保鮮期放在冰箱的冷藏室，可以保存一週左右的時間超過以上期限的，新鮮松茸要繼續保存的、

可以把即將要保存的這個松茸放在冰箱裏。用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個月的時間食用的時候要用開水解凍，因爲開水解凍後，松茸不會變稀掉將新鮮松茸切片曬乾，可以常年保存做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水裏煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器裏，撒上食鹽就可以了。食鹽可以將松茸裏的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很鹹就可以了。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了

松茸是一種名貴食用菌，新鮮的松茸由於含有一定的水分，因此在當下氣溫偏高的時候，保存不當的話就會有發黴變質的風險，而將松茸放到冰箱中保存是很不錯的方法，冰箱低溫相對封閉的環境能延長松茸的保鮮期，把松茸包裹起來放在冰箱中冷藏，這樣在保鮮的同時還能不改變鬆茸原本的鮮味。