周莊黃酒度數

一般是14--18度。

在歷史上，周莊的黃酒釀酒業十分發達，釀酒的作坊曾有十餘家之多，形成了獨特的釀酒工藝、特色風味和深厚悠久的酒文化。特別有代表性的是源豐順酒坊的“萬三黃酒”，它的酒精度在15度，口感綿柔，酒體也更醇厚，適宜配肉食，大閘蟹等濃味菜餚。

周莊黃酒是採用我國傳統釀造工藝釀造的黃酒。其工藝採用糯米、大米等原料經傳統工藝即:糖化發酵、蒸煮、加曲、糖化、二次發酵、壓榨、過濾、殺菌、灌裝貯存調合和現代生物科技相結合精釀而成。

因此，酒的色澤鮮明，香氣好，口味醇厚，酒性柔和，風味獨特，含有多種礦物質和維生素。酒度一般在10～16度。