怎麼快速學會潮汕話

潮州話，又作潮語、潮汕話、潮州方言，屬漢藏語系——漢語族——閩語支——閩南語——潮汕片。分佈於廣東省東部沿海的潮汕地區（潮州市、揭陽市、汕頭市、豐順縣），廣義上包括海外東南亞爲主的潮人聚集地。

英文稱爲Teochew dialect，源於“潮州”兩字的音譯。潮汕地區古時是移民城市，主要先民來自福建的中原人。“潮州話”一詞自古沿用至今，受海內外潮州人普遍認同，近年來也通稱作“潮汕話”。

潮州話音節包含聲母、韻頭（介音）、韻腹和韻尾。除了韻腹和聲調，其他音節的元素都並非必要。故此，韻腹只要配合聲調，就可以自成音節。以下分析列出潮州話拼音、國際音標（[ ]中者）和例字。

潮州話聲母

正如其他閩南語方言，潮州話是少數有濁塞音（濁爆破音）的漢語方言。然而，潮州話與吳語和湘語不同，其濁塞音並非源自中古漢語的濁輔音，而是來自其鼻音。故此，濁塞音 [b] 和 [g] 其實分別是前鼻化輔音（Prenasalized consonant）[ᵐb] 和 [ᵑg]。潮州話和其他閩南語分支，都是少數保留濁塞音的漢語方言。潮州話特色之一，就是沒有脣齒音。

除了聲門塞音，所有下列圖表列出的輔音都可以是聲母。聲門塞音只作入聲韻尾之一，以 -h 表示。然而，有些音節沒有輔音聲母，也就是零聲母。潮州話聲母共十八個，包括零聲母。

四呼當中，潮州話有開口、齊齒和合口呼，故此韻頭（介音）有 [i] 和 [u]，但並沒有撮口呼。

韻腹是唯一必須存在的音節元素，故此也是音節最重要的部分。它可以是元音、鼻化元音或成音節輔音。潮州話並沒有韻尾[-n]，下列拼音中以 n 爲尾綴的韻母其實表示鼻化韻。元音韻腹有四個，分別是 [a]、[o]、[e] 和 [ɯ]。絕大部份音節以元音爲韻腹，但有一些音節不含元音，而是成節輔音雙脣鼻音[m] 和軟齶鼻音[ŋ]。

元音韻尾共三個，分別是 [i]、[o] 和 [u]。輔音韻尾共五個，包括塞音 [-ʔ]、[-p̚] 和 [-k̚]，以及鼻音 [m] 和 [ŋ]。

輔音音節：m [m̩] 唔，ng [ŋ̍] 黃。

潮州話中沒有齒齦鼻音[-n] 之韻尾（小部分地區有此韻尾例外），故潮州話拼音方案以 n 附加於元音之後表示鼻化韻，讀音與普通話的 an、en 等不同。註釋：

潮州話有入聲韻母以聲門塞音[ʔ] 爲韻尾，潮州話拼音方案以 -h 表示。

括號中之例字有輔音聲母，在此只取其韻母。

韻母表只收潮州話較常用的韻母，有音無字或例字甚少的韻母不例，如 aon （好）、uên（橫）、uin（畏）、oun（虎）、iun（幼）、uain（縣）、aoh（樂）和 eg（乞）等。

“秧”韻有同位異音[ŋ̍] 和 [ɯ̃]。原潮州話拼音方案以 en [ɯ̃] 表示“秧”韻。如：秧 en [ɯ̃]、園 hen [hɯ̃]、夗 enh [ɯ̃ʔ]但同其他閩南語方言一樣，潮州話中被認爲是該韻的原位音的是 ng [ŋ̍]。如：秧 ng [ŋ̍]、園 hng [ŋ̊ŋ̍]、夗 ngh [ŋ̍ʔ]。後來使用該拼音方案的字典或書籍等，都以 ng [ŋ̍] 來表示該韻。[ŋ̍]、[ɯ̃] 屬於同一音位，不區分語義。

聲調不僅在現代漢語佔有極重要的地位，就連在古音中也一樣，不過古漢語的聲調到底有多少類，自來言人人殊，紛紜無定。可是，中國傳統音韻學上一向所謂的“四聲”，都是聲調分爲把聲調分爲“平”、“上”、“去”、“入”四類，這情形至少在五世紀前就已經存在了。

據《梁書·沈約傳》記載說：“約撰四聲譜，以爲在昔詞人，累千載而不悟，而獨得胸衿，窮奇妙旨，自謂入神之作。高祖雅不好焉，帝問周舍曰：‘何謂四聲’舍曰：‘天子聖哲是也。’”於是，“平、上、去、入”四聲之名由是確定。

這種把語音的聲調按照它的讀法不同而爲“平”、“上”、“去”、“入”四種，叫做“四聲”。後來各地發語音大體上都還保留着這個中古時期的四聲系統，不過，語言不論是語音、語詞、語法都會隨着時代的推進而改變。

以聲調來說，到了元朝周德清的中原音韻以後，北方語音的“平聲”就已經分化爲兩類，就是“陰平”跟“陽平”。其演變的規律，大體上是：古音屬於清聲母的字，現代都念作“陰平”古音屬於濁聲母的字，現代都念作“陽平”。這也就是北京話的“平聲”所以分爲“陰平”跟“陽平”的原因。至於“上、去、入”三聲在其他各地也有些分化爲陰陽二類的現象。

潮州話中，古四聲各分化成陰陽兩類爲“陰平”、“陰上”、“陰去”、“陰入”、“陽平”、“陽上”、“陽去”、“陽入”八聲。其演變的規律，大體上是：古音屬於清聲母的字，現代都念作陰聲調古音屬於濁聲母的字，現代都念作陽聲調。

潮州話拼音方案中的聲調以1至8表示調值是指聲調輪廓，˩ (1) 爲最低，˥ (5) 爲最高。

潮州話文法與南方漢語方言相若，尤其是客家話和粵語。潮州話語句一般以主謂賓結構爲主，有時配合小詞就可變爲主賓謂結構。

潮州話的人稱代詞正如其他漢語方言，沒有格之分，例如“我（ua²）”是第一人稱，“伊儂（i¹ nang⁷）”指第三人稱“他們”等。閩南語正如南島語系，“我們”一詞分爲包括性和排除性。如果聽話者都包括在內，就要使用包括性代詞“俺（nang²）”，否則就用“阮（uang²）”。其他南方方言如粵方言和客家方言並無如此區別。

潮州話不區分所有格代詞和所有格形容詞。一般規則是人稱代詞加上“個”，便組成所有格代詞或形容詞。

例句：本書是我個（bung² ze¹ si⁶ ua² gai⁵）：這本書是我的。

不過，有時“個”字也可以略去，例如當代詞後面是量詞，例如：

我條裙（ua² diou⁵/diao⁵ gung⁵）：我的裙子。

補充：有時所有格的“個”字也可以省略，例如：恁孥=恁囝（gian²）=你的兒子

數字如作序數，其前面加上“第（doi(n)⁶）”。習慣上，“一”用作序數詞，讀作（ig⁴），“蜀”用作基數詞，讀作（zêg⁸）“二”用作序數詞，讀作（ri⁶），“兩”用作基數詞，讀作（no⁶）。大數不依此例。

動詞短語

語態

潮州話的被動語態中，施事者短語“給某人”必須講明，並以“乞（keh⁴/kêh⁴）”，或“分（bung¹）”作開端，即使這“某人”可能是不存在或不知是誰人。粵語也採用此句式，用“俾”表達。例如：

伊分人刣（治）掉。 i¹ bung¹ nang⁷ tai⁵ diou⁷/diao⁷

相對粵語：佢俾人殺咗。

普通話：他/她被（人給）殺了。

按照白話文，我們可以單用施事者介紹詞“被”或者“給”，而不提及施事者但在潮州話，下面這句在文法上是錯的：(在汕頭地區這種用法實際上已成爲日常口語的一部分）

個杯分敲掉。gai⁵ buê¹ bung¹ ka³ diou⁷/diao⁷

普通話：杯子被打破了。

應該說成：

個杯分人敲掉。gai⁵ buê¹ bung¹ nang⁷ ka³ diou⁷/diao⁷

相對粵語：個（只）杯俾人打爛咗。

普通話：杯子被人打破了。

雖然不知誰人打破了杯子。

施事者短語“分人（bung¹ nang⁷）”永遠都緊隨主語，並非句子之末，也不像一些如德語和荷蘭語的歐洲語言，在助動詞和過去分詞之間。

疑問句

一般疑問句多采用選擇問的格式，原生語法沒有是非問：

汝是唔是學生le² si⁶ m⁶ si⁶ hag⁸ sêng¹ / 汝是學生阿咪le² si⁶ hag⁸ sêng¹ a¹ mi⁶

普通話：你是不是學生/ 你是學生嗎

除非表達反詰語氣：

汝是學生耶le² si⁶ hag⁸ sêng¹ ê

普通話：你是學生啊（表達難以置信的語氣）

但受其他方言影響，在書面化的語境中，也可以出現是非問，即使用“主謂短語+語氣助詞”構成疑問句，語氣助詞借自普通話或廣州話。

比較句

兩個或以上名詞

潮州話的比較句結構是“X + 形容詞 + 過 guê³+ Y”，被認爲源自中古漢語的“X + 形容詞 + 於 + Y”結構：

伊雅過汝。i¹ ngia² guê³ le²

普通話：他/她比你漂亮。

粵語使用同樣的結構：

佢靚過你。keoi5 leng3 gwo3 nei5 [kʰɵy˩˧ leŋ˧˧ kʷɔ˧˧ nei˩˧]

普通話：她/他比你漂亮。

然而，由於普通話影響力愈來愈大，其結構“X比Y + 形容詞”影響潮州話。於是，以上的例句可以變成：

伊比汝雅。i¹ bi² le² ngia²

普通話：他/她比你漂亮。

只有一個名詞

包含“過”或“比”的結構，都需要兩個或更多的名詞以作比較。如果只提及一個名詞，就會組成殘缺的句子：

伊雅過（）。

在此情況，需要使用“幺”，或者“愈”的結構：

伊幺雅。i¹ iou²/iao² ngia²（她比較漂亮。）

伊愈雅。i¹ ru² ngia²（她更漂亮。）

普通話和粵語的情況都一樣。只提及一個用來比較的名詞時，需要轉用另一種句式。潮州話和普通話都使用前修飾語（形容詞前），而粵語則使用後修飾語（形容詞後）：

普通話：她比較漂亮

粵語：佢靚啲 keoi5 leng3 di1 [kʰɵy˩˧ leŋ˧˧ ti˥˥]

潮州話中，有兩個字本身有比較的意思，就是“贏（ian⁵）”和“輸（su¹）”。它們可以獨立使用，或者加上“過”字：

只領裙輸（過）許領。zi² nian² gung⁵ su¹ guê he² nian²

普通話：這條裙子不夠那條好。

我內個電腦贏伊個好濟。ua² lai⁶ gai⁷ diêng⁶/diang⁶ nao² ian⁵ i¹ gai⁷ hoh⁴ zoi⁷

普通話：我（家裏）那部電腦比他這部好很多。

如果表示更大的程度差別，可以在句末使用狀語“好濟（hoh⁴ zoi⁷）”。

相等

潮州話中，“平（bên⁵）”或者“平樣（bên⁵ iên⁷/ion⁷）”用來表達相等的概念：

只本書佮許本平（樣）重。zi² bung² ze¹ gah⁴ he² bung² bên⁵ dang⁶

普通話：這本書和那本書一樣重。

伊兩人平平樣。i¹ no⁶ nang⁵ bên⁵ bên⁵ iên⁷/ion⁷

普通話：他們都一樣（他們長相一樣/他們一樣那麼好/壞）。

最級

潮州話以副詞“上（siang⁶）”或“上等（siang⁶ dêng²）”表示最級。而且，“上等”通常帶有褒義：

只間厝上等雅。zi² goin¹/gain¹ cu³ siang⁶ dêng² ngia²

普通話：這間房子最漂亮。

伊人對我上好。i¹ nang⁷ dui³ ua² siang⁶ ho²

普通話：他們對我最好。