不粘手的麪粉好嘛

不粘手的麪粉不好。麪粉的原料是小麥，磨成麪粉後可製作很多食物。小麥大概是起源於中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥，有八千年歷史。小麥的栽種在中國有四千年曆史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之爲“酏食”