怎麼做簡單好吃的煮麪條

食材用料

豬肉片，掛麪，鮮香菇，雞蛋1個，鹽，雞精

做法步驟：

步驟 1

雞蛋打散油鍋煎好起鍋（成比較蓬鬆的厚蛋皮）

步驟 2

香菇切寬條狀，入鍋略炒，加水，加豬肉片，略煮

步驟 3

加麪條，加煎好的蛋皮，加了兩次水（丁點）

步驟 4

加鹽、雞精，關火，蓋鍋蓋略燜會兒讓麪條稠軟

用料：麪條300g，蔥一根，雞蛋2個，香油10g，食鹽5g，生抽15g，老抽10g。

做法：

1、蔥切成小斷，放入碗裏，加入食鹽、香油、生抽、老抽。攪拌均勻，放在一邊備用。（加入生抽和老抽，食鹽就不要加太多，要不然很鹹的）

2、鍋中加水，等水開後打入一個雞蛋（一般是一個人的量，想放幾個，自己決定）等雞蛋黃快要變硬的時候，下入麪條和醃製好的蔥段，等麪條煮熟後即可食用。