苦腸卷煮多長時間能熟

1、5-2個小時左右。

具體煮法爲：

2、清洗乾淨豬大腸，在清洗過程中多加一步浸泡，但是在浸泡時最好把腸衣翻過來，然後在撕下里面的油和雜物，這樣煮出的豬大腸就不會出現縮小的現象。

3、然後焯水，焯水是煮豬大腸的一步重要環節，焯水到八成熟即可，焯水的時候可以加一點醋，減輕一點大腸的腥味，到時候吃起來就不會覺得味道重了。

4、然後切塊，將其放入滷腸湯鍋內，用旺火燒開撇沫後，改用中小火，滷煮1.5-2個小時，滷腸火候要適當。

一小時左右。

一般開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋即可，注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒，否則咬不爛的。