動物奶油放冰箱一夜後變很稀爛

打發好的乳脂奶油放進冰箱冷藏後是比較容易出現變稀的情況的，但是不會變成爲半液態，有可能是你打發的硬度就不夠，纔會使它在放置一會兒後變成半液態的。這時候可以再快速打發一下在使用就完全沒有問題了。值得注意的是乳脂奶油是不能反覆多次打發的，所以儘量不要一次打發太多。