紅糖發糕孔大咋回事

紅糖發糕發酵之後有很多的泡，這些泡是會導致紅糖發糕蒸出來的氣孔數量很多，並且分佈不均勻，很容易影響口感，若是想要紅糖發糕的口感比較細膩的話，這些泡是要進行處理的，一般是進行排氣處理。