茶樹菇開傘和不開傘形狀上區別

主要區別是生長的時間長短，新鮮度，口感不同等。

沒有開傘的茶樹菇就是新鮮的菇，剛生長出來，而開了傘的茶樹菇就是生長時間稍微長一些的。

新鮮度不同。沒有開傘的茶樹菇因爲是剛剛生長出來，所以味道比較鮮嫩，開了傘的茶樹這口感相對老一些。

營養價值不同，開了傘的茶樹由於生長時間較長，裏面蘊含的營養價值也是有一些下降。所以，我們在購買茶樹菇的時候也會發現沒有開傘的茶樹菇會更貴一些。