千江魚是什麼魚

清江魚又叫長吻鮠、江團、肥魚。

千江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，被譽爲“千湖之省”湖北的水產一絕

千江魚是指湖北清江的淡水魚，它近幾年一直頗受歡迎，這種魚的小刺較少。又叫清江銀魚是銀魚科中較大一種，肉質細膩，味道鮮美，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養。

清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉彙集而成，水域水質優良，無污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的“千江魚”。

千江魚是什麼魚

千江魚是一種淡水魚，主要指產自湖北清江庫區的魚，被譽爲湖北水產一絕，清江魚具有蛋白質含量高、脂肪含量低，富含多種微量元素和維生素及不飽和脂肪酸的特徵，營養價值極高，口感鮮美，受到國內外很多消費者的喜愛。

清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉彙集而成，水域水質優良，沒有污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的“千江魚”