帶脆骨的排骨叫什麼排骨

帶脆骨的排骨叫肋排軟骨，豬肋排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等等營養物質。爲我們人體生理活動提供了必需的優質蛋白質，且肉質嫩軟，非常適合孩子和老人，可被身體充分利用，容易吸收，適宜容易氣血不足的人羣。

帶兩根脆骨的排骨叫肋排。豬肉肋排提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。還具有滋陰潤燥、益精補血的功效適宜於氣血不足，陰虛納差者。