烏塔菜如何吃法

首先我們需要準備好所需的食材，將烏塌菜摘掉葉子後清洗乾淨，瀝乾水分後放入容器中備用。

接下來將備好的肉塊切成絲，之後在切好的肉絲中加入料酒、鹽、胡椒粉、將其抓勻醃製十五分鐘左右。

接着我們需要將蔥剝淨後切成蔥段、姜切成片或者碎末、將大蒜剝皮之後切成粒備用。

將鍋燒熱後倒入適量食用油，待油溫加熱至八成熱的時候倒入肉絲進行煸炒，肉絲變色兒後加入蔥、姜、蒜繼續翻炒。

最後在炒好肉絲的鍋中加入備好的烏塌菜，接着在鍋中加入適量的耗油和鹽，翻炒幾下出鍋即可。

1、烏塌菜可以和豆腐搭配在一起做湯喝，在做的時候需要準備烏塌菜一百五十克，豆腐150克，蝦皮30克，姜、鹽和食用油各適量準備一些。

2、把烏塌菜洗淨以後，掰成小段兒，豆腐切成塊狀以後，放在淡鹽水中浸泡一會兒，生薑切成片狀，在鍋中放清水加熱燒開，放入適量食用油，和薑片以及豆腐一起煮開，再煮3到5分鐘，然後加入處理好的烏塌菜燒開以後再加入蝦皮和食用鹽調味，調交以後直接出鍋就能食用。