吉適是真空乾燥技術麼

     吉適是真空乾燥技術。

     真空乾燥，是在常壓下的各種加熱乾燥方法，因物料受熱，其色、香、味和營養成分會受到一定程度的損失。

     如果採用真空乾燥的方法，由於處於負壓狀態下隔絕空氣，使得部分在乾燥過程中，容易發生氧化等化學變化的物料，能更好地保持原有的特性，就能減少品質的損失。

比如說，應用在食品領域中時，真空乾燥就是將被幹燥的食品物料，放置在密閉的乾燥室內，在用真空系統抽真空的同時，對被幹燥物料適當不斷加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能，在克服分子間的吸引力後，逃逸到真空室的低壓空氣中，從而被真空泵抽走除去。