炒辣椒皮的做法

調料

豬皮 (400克)

紅椒 (1個)

青椒 (4至5個)

鹽 適量

料酒 適量

蔥 適量

生薑 適量

料酒 適量

生抽 適量

老抽 少量

胡椒粉 適量

食用油 適量

耗油 適量

芝麻 適量

白糖 適量

1/將帶皮豬肉皮肉分離，放入燒開的水中，放入蔥段，生薑，料酒大火煮5分鐘，小火燉10分鐘。

2/青椒洗淨去蒂切絲，紅椒洗淨去蒂切絲。

3/將煮好的豬皮放入涼水中洗一下，放在砧板上切絲。

4/油熱放入蒜泥炒香，放入豬皮絲，翻炒2分鐘，放入青椒絲和紅椒絲。

5/放入鹽，生抽，少量老抽，胡椒粉，耗油，白糖，繼續翻炒3分鐘。

6/起鍋裝盤，撒上芝麻，一碗好吃不膩，營養豐富，開胃有嚼勁的豬皮炒辣椒就做好啦！

7、美味又好吃的炒辣椒皮的做法完成開吃了。

炒辣椒皮的做法

材料

主料：辣椒200g

輔料：油適量、鹽適量、味精2g

油炒辣椒皮

1

鍋裏倒入辣椒。

2

加入油。

3

加入味精。

4

炒好以後就可以吃了。