香煎石翁魚做法

用料:

石翁魚500克

雞蛋1個

鹽適量

玉米粉50克

胡椒粉適量

做法:

步驟 1

將石翁魚肉起片後，洗乾淨擦乾水份，沾玉米粉，待用。

步驟 2

雞蛋打發後，放適量的鹽、胡椒粉調味。

步驟 3

將沾過玉米粉的魚肉片再沾雞蛋汁，放入鍋內煎至金黃色即可。