糖醋里脊澱粉掛不上 瑞麗範 心理 1.29W 大中小設置文字大小 爲了避免掛麪糊失敗,祕訣就是直接裹上澱粉,油炸後外酥裏嫩。在所有粉裏面,麪粉是效果最差的,土豆澱粉是效果最好的。粘度是澱粉中最好的,少加水。澱粉一般是加水30分鐘以上,沉澱以後把表面的清水撇掉掛糊。 TAG標籤:澱粉 裏脊 糖醋 掛不上 #