用什麼材質的地鍋最好 瑞麗範 心理 2.19W 大中小設置文字大小 用鐵材質的地鍋最好。1、鍋用鐵的材質好。鐵鍋不含其它化學物質,不會氧化,不會有溶出物,不存在脫落問題,用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中,因此在客觀上起到了補鐵的作用。2、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了,表面會自然生成一層油光,基本相當於不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油,從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋,無需用洗潔精,用熱水配合硬刷子刷乾淨,完全晾乾即可。 TAG標籤:地鍋 #