首先我們要準備銀耳,開水,鹽,味精,陳醋,花生油,蔥花,香菜
1、銀耳洗淨用開水焯熟,切絲或朵。
2、取一盆放入銀耳,鹽,味精,陳醋拌勻。其次,將香菜切絲或朵 
3、炒鍋燒熱,下蔥花和爆香倒入盤中拌勻,最後在盤中撒入切好的香菜,拌勻即可食用。
素涼菜做好了比熱菜還好吃,營養豐富,味道可口,快和家人們一起品嚐吧。
1、蒜用清水洗淨後切末,辣椒用清水洗淨後切圈備用
2、韭菜洗淨,耳子洗淨後放在容器裏,然清水泡發
3、起鍋倒入適量的清水,然後放韭菜和耳子煮熟
4、煮好後,撈出來韭菜切段,然後把所有材料放進容器裏
5、攪拌勻即可食用