傑兒舒芙蕾烤箱做法 瑞麗範 心理 9.84K 大中小設置文字大小 用料牛奶 240ml低粉 25g糖粉 35g雞蛋 4個黃油 少許做法步驟1、一半牛奶加入低粉拌勻備用2、另一半倒入15g糖粉開小火煮化3、倒入低粉液攪拌至略微粘稠,有紋路即關火4、烤碗抹上黃油,篩入糖粉備用5、蛋黃和蛋清分離,蛋黃倒入牛奶糊裏煮至順滑粘稠,關火後晾涼蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6、蛋清倒入廚師機桶裏加幾滴檸檬汁,糖粉分3次加入打至小尖勾有光澤7、放入烤箱中層160度20分鐘,即可出鍋。 TAG標籤:傑兒 舒芙蕾 烤箱 #