黃桃爲什麼不離核

離核就是指成熟以後的水果，掰開果肉以後果核會直接和果肉分開。

黃桃有不同的品種，有離核的和連核的，離核的黃桃一般成熟了，用手一掰就分開了，桃核上乾淨淨的不帶桃肉。離核的黃桃多數是脆甜，(如果熟的過老的就不脆了)。連核的黃桃不論生熟，桃核上的桃肉肉撕撕拽拽的弄不清，口感一般不脆，軟甜。