土豆條的做法

準備食材：土豆兩個，油適量（至少能沒過薯條1公分），鹽適量。

1、土豆兩個洗乾淨，去皮。

2、切成0.7cm左右的條狀，泡淡鹽水10分鐘。

3、放入開水中煮三分鐘。

4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍，凍成這樣。做多點冷凍方便下次食用，也可以不凍，但是必須完全瀝乾水分。

5、油鍋燒到7分熱放入薯條，油量一定要夠，要讓薯條有浮起來的空間。薯條無需解凍，薯條下油鍋後不要翻動哦，因爲很容易就斷了。

6、中火炸到淡黃色再轉大火炸到金黃色。

7、起鍋炸薯條就完成了，可以撒上一點鹽再配上一點番茄醬就可以享用了。

1、土豆去皮，切條，粗一點比較好

2、將土豆條倒入鍋中，加清水，水量沒過土豆，加三四片香葉和1勺鹽，開火煮。水開後繼續煮4-5分鐘，即可關火，將土豆條瀝乾，備用

3、鍋燒熱後，倒入適量油，再將幹辣椒剪碎，小火炸出香味

4、下入土豆條，繼續用小火煸3分鐘左右

5、加入蔥花和適量十三香，用筷子將調料拌均勻，使之附在土豆條上

6、繼續煸至土豆表面略焦黃即可