漂亮的花捲叫什麼做法

1、先來和麪吧，麪粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，沒有乾麪粉後加10克豬油

2、揉麪，揉成一個光滑的麪糰

3、不用發酵，先醒10分鐘，10分鐘後再來擀麪

4、擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片，今天分享的是懶人做法，就不一一的去擀麪了

5、找一個圓形的模具，杯子或者小碗都可以，壓出小圓餅，多餘的邊角揉勻後繼續擀開擀薄後壓出小餅，直到全部做完

6、4張麪皮重疊在一起，中心位置用筷子輕輕點一下，再用筷子對半壓一下，對摺，中間豎着繼續壓下去。不要太用勁兒。避免壓斷了，兩端捏攏，頂部繼續用筷子壓下去，整理下，愛心的形狀就出來了

7、這裏唯一要注意的就是頂部壓下去的手法，先從外往裏輕輕的推一下，然後再壓下去，這個形狀就比較完整了

8、全部做好後上鍋，先讓它醒發至體積的1.5倍大，冷水上鍋蒸，水開上汽後大火10分鐘， 關火燜5分鐘，出鍋

9、愛心饅頭就做好了，蒸出來後的顏色深了許多，雖然沒有那麼翠綠了，但外形還是一顆顆完整的愛心，口感呢比普通的甜花捲還多了一種淡淡的蔬菜香。