蒸素滷麪怎麼上色

注意重點來了

炒素菜時多放醬油，容易上色同時多放油，否則麪條太乾。

煮好的菜和麪條拌好，再放入鍋裏繼續蒸。如怕麪條硬，多蒸了一會，大概有10分鐘左右就可以了。

提示下：麪條如果粗的話，蒸的時間要夠長。麪條鹹的話，炒菜時可以不放鹽。第二頓再蒸一蒸，味道比第一頓還要好。