砂鍋爲什麼忽冷忽熱不裂 瑞麗範 心理 1.67W 大中小設置文字大小 砂鍋忽冷忽熱會裂開的。砂鍋裂開的原因,主要來自於熱的鍋底突然碰到冷的接觸面,熱脹冷縮造成了鍋底裂紋。防止砂鍋裂開的方法:1、先用冷水浸泡、洗淨、裏外都揩乾,然後放冷水在爐子上加熱,由小火到中火、再到大火,逐漸加熱到水燒開,再煮三--五分鐘。以後就可以用了。2、備一塊較厚的木板,砂鍋從爐子上拿下來時,只能放在木板上。如果從爐子上拿下來放在瓷磚或玻璃上,就會爆掉了(熱脹冷縮的緣故)。3、不能幹燒、不能在煮開的時候加冷水。就是說用的時候要當心,不能突然降溫。 TAG標籤:忽冷忽熱 不裂 砂鍋 #