豌豆鹹鴨蛋的做法

材料

嫩豆腐1盒，鹹鴨蛋1個，薑片2片，豌豆20克，植物油適量

做法

1、把嫩豆腐切成兩釐米見方的小方塊。

2、我們把炒鍋燒乾之後，將植物油倒進去，等油燒到有7成的時候，就可以將生薑放到鍋裏煎一會兒。

3、把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分鐘後把豆腐放入。

4、大火燒開後，小火燉煮3分鐘，用手把鹹鴨蛋一點點掰碎放入鍋中。。

5、鹹鴨蛋完全放入後，用鍋鏟輕輕劃拉幾下即可。

步驟 1

豌豆提前用水煮熟，撈出來瀝乾備用

步驟 2

鹹鴨蛋切成小丁

步驟 3

鍋裏放油，先炒香鹹鴨蛋

步驟 4

再放入玉米粒和豌豆翻炒3分鐘左右，加少許鹽即可出鍋