殺豬前爲啥要砍一下腿

這個可能跟一些地方的習俗有關，我們這邊沒見過這種情況。只是要幾個人把豬按在凳子上控制住就行。一般都是專業的殺豬師傅一刀致命。血也來得特別好。

消除豬的恐懼感

這是一些地方的習俗。刀背拍打一下豬腳，是給他安慰，讓它覺得這刀沒那麼可怕，等刀子進了，一下子就了結了它。因爲豬雖然笨，卻本能感受到了危險，這個時候它慌亂不好控制，農村屠宰的時候，會根據祖先的經驗總結各種方法來處理。