酥大俠小酥肉的做法

一、用料:

裏脊肉或瘦肉 400g、雞蛋 1個、小酥肉粉 100克、水適量、鹽 0.5小勺、食用油適量、辣椒粉適量

二、做法步驟

1、準備食材:裏脊肉400g，小酥肉粉100g，雞蛋一個

2、裏脊肉切成條狀，用鹽醃製15分鐘

3、小酥肉粉打開放入大點的盤子或碗裏

4、打一個雞蛋

5、再加適量的水一起拌勻、攪成糊狀即可

6、放入裏脊肉讓麪糊勻勻的沾在上面

7、起鍋燒油

8、放入油鍋開始煎炸

9、直到煎成金黃色即可

10、撈起裝盤，進行第二次復炸

11、再放入油鍋炸一次，這樣口感比特脆，香。

12、裝盤，撒上辣椒粉就可以了。