砂鍋可以當泡菜罈子嗎

砂鍋不可以用來泡菜的，做泡菜必須要密封性好的罈子，做出來的泡菜纔好吃，菜罈子井邊還要放水換水的原因就是給他外面的空氣不要進去了，這樣泡出來的菜顏色也好看口感非常的好

不可以當泡菜罈子。

因爲砂鍋如果泡泡菜太小，影響他的口感。而且不容易發揮。發酵的時間也較短，不利於泡菜的酸味的產生是不能使用的。