詳細的，幹扇貝的做法

1、幹扇貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上

2、豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用

3、湯鍋中放入清水，大火燒開，撒入蔥薑絲

4、然後放入豆腐，泡好的乾貝（泡乾貝的水也一起倒入鍋中）

5、大火燒開後改中火繼續煮15分鐘，用鹽調味

6、出鍋前撒入香菜碎即可