絲瓜燒河蚌做法

主料:

嫩絲瓜適量

河蚌肉適量

輔料:

大蒜適量

生薑適量

鹽適量

雞精適量

食用油適量

絲瓜燒河蚌的做法步驟:

1、把絲瓜刮完皮然後切好～

2、河蚌肉都是爸爸先處理好的，放冰箱裏，炒菜的時候就加點進去～

3、鍋燒熱放油，等油熱了就把絲瓜放進去炒，炒的都均勻的沾上油後可以放點水煮煮，讓絲瓜煮軟，然後再把河蚌肉放進去，放鹽，大蒜生薑，最後放點雞精就可以出鍋了～

絲瓜燒河蚌做法

絲瓜去皮切塊，生薑切片，黃辣椒切圈，河蚌肉洗淨，切成小塊，加料酒提前醃製，熱油鍋放入薑片與辣椒爆炒，放入蚌殼肉爆炒，加少許食鹽，炒勻後撈出。

炒鍋洗淨，放油，豆豉爆香，放入絲瓜炒熟，放少許鹽，加入炒好的河蚌肉，撒少許胡椒，翻炒均勻，出鍋盛出。