空氣炸鍋脆皮烤五花肉做法

1⃣️準備一塊五花肉

2⃣️冷水下鍋+蔥姜+料酒+八角+花椒焯水20min撈出控幹水分 切塊 不要切斷皮

3⃣️生抽+蠔油+椒鹽+辣椒粉+孜然粉+五香粉+糖醃製 1h以上！

4⃣️錫紙包住五花肉 肉皮向上 把醃料擦掉扎小孔刷白醋撒鹽 空氣炸鍋200度 20min

5⃣️把鹽全部敲掉 注意別敲到肉裏 取出錫紙，肉皮在刷一層白醋 空氣炸鍋 180度 20min脆皮就有了