什麼麪粉適合做麪糊

小麥麪粉適合做麪糊，麪糊，一種烹調常用的半固混合物，通常用麪粉與水，或者是雞蛋、牛奶等液體混合而成。也可以加入諸如泡打粉之類的膨鬆劑，或者是用碳酸水混合麪粉，以在烹調後產生更爲蓬鬆的效果。可口，美味，這種製作方法，是我國勞動人民艱苦的生活中發明的，它即省時省料。