栗子煮後還是太硬怎麼回事

一般來說，熟栗子吃起來軟糯。不會有硬化。如果熟栗子吃起來有點硬，一般有兩個原因。

一是因爲火力太小或者煮的時間太短，栗子沒有煮的太熟。沒熟的栗子會很難吃。建議放回鍋裏繼續煮。吃之前先煮。

第二，這個栗子質量不太好。也許栗子在煮熟之前已經脫水變硬了。這種栗子無論怎麼煮都煮不軟。建議不要繼續吃。