河北過年爲什麼要蒸花糕

春節蒸花糕的習俗，就是當地農民用紅棗和麪粉製作成一層層的圓塔形的花糕，頂部再裝飾上不同的彩色圖案，寓意人們的生活“年年高”，步步高昇、蒸蒸日上。因糕與“高”同音，而且一層比一層高，寓意日子紅紅火火，甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高，所以過年時要蒸花糕圖個吉利。

花糕是一種在春節期間家家戶戶都要做的麪食。每當進入臘月二十日以後，人們就開始忙碌着蒸過年的花糕了。